Kerstbrunch
25 & 26 december
11.30 - 14.30 uur
Volwassenen € 49,95 p.p.
Kinderen 0-3 jaar Gratis
Kinderen 4 - 12 jaar € 24,50 p.p.
De prijs hierboven is de prijs excl. dranken.
Kinderen
Tijdens de brunch serveren wij een speciaal kinderbuffet en is er entertainment voor de kinderen.
Bij reserveringen van 10 personen of meer vragen wij een aanbetaling. Na het bevestigen van de brunch is kosteloos annuleren of het wijzigen van aantallen niet meer mogelijk. Ben je toch met meer personen? Neem contact met ons op voor de mogelijkheden.
Familiediner
25 december
18.00 - 21.30 uur
Volwassenen € 55,00 p.p.
Kinderen 0-3 jaar Gratis
Kinderen 4 - 12 jaar € 29,95 p.p.
De prijs hierboven is de prijs excl. dranken.
Kinderen
Tijdens het familiediner serveren wij een speciaal kinderbuffet.
Bij reserveringen van 10 personen of meer vragen wij een aanbetaling. Na het bevestigen van de brunch of het diner is kosteloos annuleren of het wijzigen van aantallen niet meer mogelijk. Ben je toch met meer personen? Neem contact met ons op voor de mogelijkheden.
Kerstbrunch
25 & 26 december
Brood
Brood van Broodheeren, kerststol, mini croissaint, mini chocoladebroodje,
koffiebroodje & jam
Koude gerechten op het buffet
Gedroogde Spaanse ham met kruiden, gestoofde appeltjes, honing en geitenkaas
Rosevalsalade met sjalotten, mosterd vinaigrette, augurk, gepofte paprika, kappertjes, Groene Hart appel, rode ui en groene kruiden
Gerookte runder entrecote met peper korst, flinter dun gesneden met zoete uiencrème
Orzo salade met courgette, komkommer, groene olijven, peterselie en ingelegde cherry tomaatjes
Pittige rollade van kalkoendij met kruiden uit eigentuin, slamix en frisse knoflooksaus
Bietenwrap met geitenkaascrème, Kameryckse honing, rucola en walnoot
Wortelwrap met muhammara (paprika spread), avocado, vrije uitloop eitjes en slamix
Charcuterie plank
Prosciutto, Mortadella, Salami Abruzzese en Bresaola met pestomayonnaise en Parmazaanse kaas
Visplank
Makreel, Salade van gerookte zalm en garnalensalade met Groene Hart appel
Streekkazen
Overjarige brokkelkaas, boeren komijnekaas, Kamerikse blauwklaver en jong belegen boerenkaas van kaasboer de Wit, geserveerd met uien- en ananaschutney
Live cooking
Een aantal gerechtjes worden live bereid door onze koks aan het buffet
Warme gerechten op het buffet & van de braai
Huisgerookte zalm van onze giant smoker met diverse zilte zeegroenten
Vis potje van diverse soorten gestoomde vis in een kreeftensaus
Rijst pilaf van tomatenrijst met op de braai geroosterde kipdijen, geserveerd met frisse komkommer en rode ui
Aardappel gratin met winterse groenten, groene kruiden, crème fraîche en streekkaas
Wildstoofschotel van diverse soorten wild, rode wijn, winterse specerijen en bospaddenstoelen
Ossenhaaspuntjes in romige peper-cognacsaus
Krokante krieltjes uit de oven met za‘atar kruiden, knoflook en peterselie
Warme pompoen direct op de hete kolen gepoft met specerijen, feta, honing en pompoenpitten
Dessert buffet
Een selectie van heerlijke desserts zoals o.a. huisgemaakte brownies, huisgemaakte tiramisu en vers fruit
Spektakel dessert!
Een groot verrassings/spektakel dessert
Let op: De invulling kan op onderdelen, door verkrijgbaarheid van ingrediënten of andere oorzaken, afwijken van bovenstaande opsomming.
Familiediner
25 december
Soep
Pompoensoep met bospaddenstoelen en pistache
Koude gerechten op het buffet
Gedroogde Spaanse ham met kruiden, gestoofde appeltjes, honing en geitenkaas
Rosevalsalade met sjalotten, mosterd vinaigrette, augurk, gepofte paprika, kappertjes, Groene Hart appel, rode ui en groene kruiden
Gerookte runder entrecote met peper korst, flinter dun gesneden met zoete uiencrème
Orzo salade met courgette, komkommer, groene olijven, peterselie en ingelegde cherry tomaatjes
Pittige rollade van kalkoendij met kruiden uit eigentuin, slamix en frisse knoflooksaus
Charcuterie plank
Prosciutto, Mortadella, Salami Abruzzese en Bresaola met pesto mayonnaise en Parmazaanse kaas
Visplank
Makreel, Salade van gerookte zalm en garnalensalade met groene hart appel
Streekkazen
Overjarige brokkelkaas, boeren komijnekaas, Kamerikse blauwklaver en jong belegen boerenkaas van kaasboer de Wit, geserveerd met uien- en ananaschutney
Live cooking
Tagliatelle flambati; tagliatelle in truffel roomsaus aan het buffet geflambeerd
Gewokte ossenhaaspuntjes met romige peper-cognacsaus
Warme gerechten op het buffet & van de braai
Huisgerookte zalm met diverse zilte zee groenten
Vis potje van diverse soorten gestoomde vis in een kreeftensaus
Rijst pilaf van tomatenrijst met op de braai geroosterde kipdijen, geserveerd met frisse komkommer en rode ui
Aardappel gratin met winterse groenten, groene kruiden, crème fraîche en streekkaas
Wildstoofschotel van diverse soorten wild, rode wijn, winterse specerijen en bospaddenstoelen
Krokante krieltjes uit de oven met za‘atar kruiden, knoflook en peterselie
Warme pompoen direct op de hete kolen gepoft met specerijen, feta, honing en pompoenpitten
Dessert buffet
Een selectie van heerlijke desserts zoals o.a. huisgemaakte brownies, huisgemaakte tiramisu en vers fruit
Spektakel dessert!
Een groot verrassings/spektakel dessert
Let op: De invulling kan op onderdelen, door verkrijgbaarheid van ingrediënten of andere oorzaken, afwijken van bovenstaande opsomming.
![kids.jpeg](/files/lazyload/files-pagecontainerblockitem-cropped-770x660-kids-jpeg.jpg?1725754764)
Kinderbuffet
Koude gerechten
Regenboog carpaccio met parmaham en pijnboompitten
Fruit Pizza
Piratenschip met komkommer en tomaatjes
Diverse soorten zachte broodjes met
kersthagel, vruchtenhagel, pindakaas en muisjes
Warme gerechten
Tomaten-sterren soep met balletjes
Wellington van hotdog gedecoreerd met aardappel sterren
Een groene "sperzie-boom"
Kaas Kerststerren
Nutella Pinsa
Regenboog pannenkoekjes
Frietjes met mayonaise
Diverse soorten snacks
Dessertbuffet
Reserveren
Wil je reserveren voor het Familiediner of de Kerstbrunch? Dat kan via het kopje direct regelen hierboven of stuur een mail naar events@kameryck.nl.
We verwelkomen je graag!
![kameryck0212375-klein-3.jpg](https://kameryck.nl/files/pagecontainerBlockItem/cropped/770x660/kameryck0212375-klein-3.jpg)
![dsc-0277.jpg](https://kameryck.nl/files/pagecontainerBlockItem/cropped/770x660/dsc-0277.jpg)
![dsc-0311.jpg](https://kameryck.nl/files/pagecontainerBlockItem/cropped/770x660/dsc-0311.jpg)
![serre-winter.jpg](https://kameryck.nl/files/pagecontainerBlockItem/cropped/770x660/serre-winter.jpg)
![jvw-20091217-0114-klein-.jpg](https://kameryck.nl/files/pagecontainerBlockItem/cropped/770x660/jvw-20091217-0114-klein-.jpg)
![image00003.jpeg](https://kameryck.nl/files/pagecontainerBlockItem/cropped/770x660/image00003.jpeg)
![p1040240.jpg](https://kameryck.nl/files/pagecontainerBlockItem/cropped/770x660/p1040240.jpg)
![winter-vanaf-de-steiger-1.jpg](https://kameryck.nl/files/pagecontainerBlockItem/cropped/770x660/winter-vanaf-de-steiger-1.jpg)
![image00028.jpeg](https://kameryck.nl/files/pagecontainerBlockItem/cropped/770x660/image00028.jpeg)
![serre-wintersferen-1.jpg](https://kameryck.nl/files/pagecontainerBlockItem/cropped/770x660/serre-wintersferen-1.jpg)
![h4a3704-2.jpg](/files/lazyload/files-pagecontainerblockitem-cropped-1920x850-h4a3704-2-jpg.jpg?1725754764)
Nieuwsgierig?
We leiden je graag rond bij buitenplaats Kameryck
Ben je al nieuwsgierig? Volg deze virtuele rondleiding voor een perfect beeld van onze locatie!