Duurzaamheid
buitenplaats Kameryck

Duurzaam

Gezien onze ligging, midden in de natuur, uitkijkend over de polders van Het Groene Hart kunnen wij niet anders dan rekening houden met onze omgeving en het milieu. 

Lees meer

Duurzaam & MVO

Als locatie die haar prachtige ligging in het Groene Hart koestert, zijn wij het verplicht de omgeving ook te respecteren. Daarom hechten wij veel waarde aan duurzaamheid. Zo draait een groot gedeelte zonder aardgas. Het wordt namelijk van energie voorzien door middel van warmtebronnen. In de winter helpt dat bij de vloerverwarming en in de zomer bij koeling. Alle verlichting is, uiteraard, led verlichting. Ook bijzonder is dat de locatie waterloze urinoirs heeft.  

dji100-2.jpg

Catering

Verantwoord & bewust

Buitenplaats Kameryck beschikt over een eigen keukenbrigade die zoveel mogelijk met biologische streekproducten werkt. Ons foodconcept draait rondom onze prachtige Vuurplaats met Afrikaanse braai. Het is de buitenplaats waar alle elementen samenkomen. Lokaal, eenvoud en uit eigen tuin zijn onze kernwaarden waarbij wij altijd een zekere mate van duurzaamheid in gedachten houden.

Wij werken voornamelijk samen met leveranciers uit de buurt en waar mogelijk werken we met biologische of streekeigen producten. Zo hebben we een eigen groenten en kruidentuin, waar we onze gerechten mee bereiden. Daarnaast hebben we een hele lijn aan eigen producten die wij zelf gebruiken maar ook verkopen. Zoals Kameryckse appelsap en appel-perensap, Kamerycks likeurtje, jam, honing en Kameryck blondbier, een speciaal voor Kameryck gebrouwen bier uit het nabijgelegen dorp Kamerik. 

pagina-11.jpg

Reinaerde

Reinaerde wil bijdragen aan de kwaliteit van het bestaan van mensen met een beperking. Reinaerde heeft als doelstelling de levenskwaliteit van mensen met een beperking te verhogen, door specialistische ondersteuning bij werk en wonen te bieden, een zinvolle dagbesteding te realiseren, en opleidingsmogelijkheden te creëren.

Samenwerking met Reinaerde

Al vanaf de start heeft Kameryck een samenwerkingsverband met Reinaerde. Zes tot acht pupillen van Reinaerde vinden, onder leiding van twee begeleiders, bij Kameryck een zinvolle dagbesteding. Zij werken in het onderhoud, in de plantsoenen en op de golfbaan of in de keuken. Naast het uitvoeren van deze werkzaamheden wordt er ook aan scholing gedaan. Sommigen stromen na enige tijd door naar een betaalde baan.

reinaerde-bij-buitenplaats-kameryck.jpg

Wist je dat?

- Onze muntthee vers uit eigen tuin komt?
- Veel van onze groenten uit eigen groententuin
    komen?
- Onze honing gemaakt wordt door onze eigen bijen
   en imker?
- Wij onze jam maken van fruit uit eigen tuin?
- De eieren van de familie Kempen uit Kamerik
   komen?
- De Kameryckse appelsap geperst wordt van lokaal
   geoogst fruit?
- Ons Kameryck blond bier drie km verderop
   gebrouwen wordt?
- Het plat en bruisend water gefilterd van de tap
   komt?
- Onze kaas van kaasboerderij de Wit uit Harmelen
   komt?
- Onze koffielikeur in Kamerik wordt gebrouwen
   volgens authentiek recept?

- Wij een ventilatiesysteem hebben dat doorlopend de
   lucht ververst?
- Wij zes elektrische laadpalen hebben?
- Wij beschikken over een fietsoplaadpunt?
- Wij beschikken over waterloze urinoirs?
- Een gedeelte van ons gebouw zonder gas draait?
- Wij gebruik maken van negen warmtepompen?
- Wij zo min mogelijk mono verpakkingen gebruiken?
- Ons groen wordt onderhouden door de
   medewerkers van Reinaerde?
- De kinderboerderij ook bij Buitenplaats Kameryck
   hoort?


fullsizeoutput-2309f-klein-1.jpg

Green Key

Buitenplaats Kameryck is reeds enkele jaren gecertificeerd volgens de Green Key met de normering Goud. Dit betekent dat Buitenplaats Kameryck binnen de voor de horeca opgestelde normen excellent presteert op het gebied van duurzaamheid en milieu. Wij zijn van mening dat dit bij een locatie als deze, middenin het Groene Hart, ook niet anders kan. 

1237-img-9327-25776788-flickfeeder-2.jpg