Kerst
Bij buitenplaats Kameryck

Geniet tijdens de kerstdagen van een heerlijke brunch of familiediner

Op 25 december en 26 december kun je genieten van een heerlijke brunch bij Buitenplaats Kameryck. Op 25 december serveren wij daarnaast ook een heerlijk Kerstdiner in buffetvorm.

Lees meer

Kerstbrunch
25 & 26 december

Op tafel geserveerd
Croissant, kerststol en een zuurdesem bolletjes
Kameryckse jam, roomboter, tonijnmayonaise &
Kameryckse kruiden kaas

Uitgeserveerd
Flesje met wildbouillon, paddenstoelen tartaar en groene kruiden

Koude gerechten op het buffet
Zuurdesem brood van onze ambachtelijke bakker en Kerstbrood
Gerookte makreelfilet met rucola, appel en geschaafde oerbietjes
Plateau met rosbief, Serranoham en gebraden kiprollade
Filet americain
Diverse lokale kaas soorten

Roseval salade met sjalotten, mosterd vinaigrette, augurk, gepofte paprika’s, kappertjes, Elstarappel, rode ui en groene kruiden

Pastasalade met geroosterde courgette, tomaat, gemarineerde paddenstoeltjes, pesto, oude kaas en rucola

Op de BBQ gepofte groenten met sla, kruidenolie, harde geitenkaas en geroosterde noten & zaden

Warme gerechten op het buffet & van de braai
Hele Kalkoen geserveerd met saus van rode port, spekjes en zilveruitjes 
Hertenbout van het vuur met gepofte uitjes en port
Zacht gegaarde zalm uit onze smoker met groene kruiden en kappertjes
Warme groenten direct op de hete kolen gepoft met specerijen crumble
Krieltjes uit de oven met grof zeezout, rozemarijn, knoflook en tijm
Wilde rijst met zwarte-ogen bonen, spekjes, ham blokjes, gehaktballetjes, chili en verse kruiden

Live cooking
Pasta met schelpjes, verse tomaten, groene kruiden, bleekselderij afgeblust met witte wijn

Dessert deels uitgeserveerd en van een buffet geserveerd
Trifle met gebakken appeltjes, crème van roomkaas, kruimels van kaneelcakejes en caramelsaus  

Dessert van het buffet
Live ijsbollen scheppen vanaf ons ijsbuffet
Chocolade fondue
Fruit salade
Verse slagroom
Diverse gebak soorten

Spektakel dessert!
Chocolade mouse, panna cotta, vruchten, merengue, vruchten coulis, caramelsaus, rook en vuur!

Familiediner
25 december

Amuse
Eenden mousse met een bieten macaron, mosterd cress en zoetzure biet

Etagères op tafel
Gerookte makreelfilet met rucola, appel en geschaafde oerbietjes
Charcuterie; Seranoham, Ardenne ham en wild paté
Zuurdesem brood van onze ambachtelijke bakker met aioli en boter

Uitgerserveerd
Flesje met wildbouillon, paddenstoelen tartaar, groene kruiden.


Koude gerechten op het buffet
Zuurdesem brood van onze ambachtelijke bakker

Roseval salade met sjalotten, mosterd vinaigrette, augurk, gepofte paprika’s, kappertjes, Elstarappel, rode ui en groene kruiden

Pastasalade met geroosterde courgette, tomaat, gemarineerde paddenstoeltjes, pesto, oude kaas en rucola

Op de BBQ gepofte groenten met sla, kruidenolie, harde geitenkaas en geroosterde noten & zaden

Salade met rivierkreeftjes, limoendressing, rode ui, appel, groene kruiden en geroosterde knoldelderij

Warme gerechten op het buffet & van de braai
Hele Kalkoen geserveerd met saus van rode port, spekjes en zilveruitjes.
Hertenbout van het vuur met gepofte uitjes en port
Zacht gegaarde zalm uit onze smoker met groene kruiden en kappertjes
Warme groenten direct op de hete kolen gepoft met specerijen crumble
Krieltjes uit de oven met grof zeezout, rozemarijn, knoflook en tijm.
Wilde rijst met zwarte-ogen bonen, spekjes, ham blokjes, gehaktballetjes, chili en verse kruiden 

Live cooking
Pasta met schelpjes, verse tomaten, groene kruiden, bleekselderij afgeblust met witte wijn

Dessert deels uitgeserveerd en van een buffet geserveerd
Trifle met gebakken appeltjes, crème van roomkaas, kruimels van kaneelcakejes en caramelsaus  

Dessert van het buffet
Live ijsbollen scheppen vanaf ons ijsbuffet
Chocolade fondue met lange vingers, vers fruit & marshmallows
Fruit salade
Verse slagroom
Diverse gebak soorten

Spektakel dessert!
Chocolade mouse, panna cotta, vruchten, merengue, vruchten coulis, caramelsaus, rook en vuur!

Kerstbrunch
25 & 26 december

11.30 - 14.30
Volwassenen                 € 37,50 per persoon
Kinderen 0-3 jaar          Gratis
Kinderen 4 - 12 jaar      € 17,50

Kerstdiner
25 december

18.00 - 21.30
Volwassenen                 € 42,50 per persoon
Kinderen 0-3 jaar          Gratis
Kinderen 4 - 12 jaar      € 21,50

Meer lezen

Reserveren

Wil je reserveren voor het Kerstdiner of de Kerstbrunch? Stuur dan een mail naar events@kameryck.nl of bel 0348 400771.

We verwelkomen je graag! 

evelien-1.png

Benieuwd naar de mogelijkheden?
Bel Evelien of Aniek op:

+31 (0) 348 400 771

aniek-website-12.png
header-omgeving-2.jpg

Nieuwsgierig?

We leiden je graag rond bij buitenplaats Kameryck

Ben je al nieuwsgierig? Volg deze virtuele rondleiding voor een perfect beeld van onze locatie!

Lees meer