Kerst bij Kameryck

Drie dagen een Ryckelijk brunchbuffet met de lekkerste  gerechten en een heerlijk familiediner op Eerste kerstdag.


 

Ook dit jaar is onze locatie weer gehuld in een sprookjesachtige kerstsfeer. Kom en geniet van heerlijke gerechten in een fantastische ambiance, met veel vuren en drijvende fakkels.
De kerstbrunch serveren wij op zondag 23 december en op 1e en 2e Kerstdag tussen 11.30 uur en 14.30 uur. 
De kerstbrunch is beide dagen volgeboekt! Wil je een plekje op de reservelijst? Mail dan naar info@kameryck.nl.

Op 1e Kerstdag (dinsdag 25 december) serveren wij een heerlijk kerstdiner tussen 18.00 en 21.30 uur.
Het Kerstdiner volgeboekt! Wil je een plekje op de reservelijst? Mail dan naar info@kameryck.nl.

Samenstelling Kerstbrunch

Ontvangst met een amuse

 Op tafel
Broodzak met verse croissants en zoete broodjes
Roomboter en kruidenboter
Kameryckse jam
Eiersalade, tonijnsalade, Kameryckse kruiden roomkaas
Verse vleeswaren
Cruditées met frisse yoghurt- knoflook dip.
Aan tafel serveren wij een pompoensoep met een nootmuskaat crouton en paddenstoelen tapenade 

Op het buffet
Koude gerechten
Boerenbrood, een keuze van diverse ovenverse zuurdesembroden van onze ambachtelijke bakker
Tapenade, boter, kruidenboter
Salade van gepofte rode bieten met anijs, Amsterdamse uitjes en groene kruiden
Aardappelsalade met knolselderij, grove mosterd, yoghurt-mayonaise, spekjes, rode ui en augurkjes
Salade van wilde rijst met noten, najaarsgroenten en gerookte kip
Witte koolsalade met mandarijn, groene hart appels, walnoten en crème fraîche
Rivierkreeftjes uit het Groene Hart, gedroogde tomaatjes, bosuitjes, bindsla, rucola en groene kruiden
Plateau met diverse gerookte vissoorten waaronder, gerookte zalm, makreel en forel
Getrancheerde lauwwarme beenham (live cooking)
Gerookte rosbief, dun gesneden met venkel, tomaatjes kruiden mayonaise.
Kaasbuffet met boeren streek kazen, kletzenbrood, roggebrood, chutney en nootjes

Warme gerechten
Zalmfilet uit onze eigen smoker met tomaatjes, courgette en verse kruiden
Kebab van knolgroenten met een ovenverse mini pita, knapperige sla en een frisse yoghurt mayonaise
Winter groenten van het vuur
Vegetarische lasagne met verse tomaten en basilicum
Kerst kalkoen van het spit op Kameryckse wijze gevuld en geserveerd met saus van rode port, spekjes en zilveruitjes
Rose gebraden entrecote met een rub van eekhoorntjesbrood
Gebakken krieltjes met spekjes, rozemarijn en rode uitjes

Dessertbuffet
IJsbar, diverse soorten ijs  geserveerd op een hoorntje met diverse toppings
Pure chocolade mousse
Witte chocolade mousse
Red velvet cake
Vruchten bavaroise
Tiramisu
Merengue ijstaart
Petit fours
Soesjes en marshmallows met chocolade dip
Vers geslagen room
Crêpe Suzette, flensjes met sinaasappel en Cointreau (live cooking) 

Voor de kinderen is er een heerlijk kinderbuffet. Ook verzorgen wij gratis kinderanimatie.

Prijzen
Volwassenen € 37,50
Kinderen 4-12 € 17,50
Kinderen 0-3 Gratis

Samenstelling Kerstdiner

Amuse
Moink ball on a stick

 Voorgerecht op tafel
Gerookte rosbief met groene kruiden mayonaise en gedroogde tomaatjes
Luxe broodjes op een spies
Roomboter, kruidenboter en Kameryckse kruidenroomkaas
Charcuterie en paté
Huisgerookte zalm met dungesneden venkel, tomaat en geplukte kervel
Salade van gepofte rode bieten met anijs en Amsterdamse uitjes en groene kruiden
Aardappelsalade met knolselderij, grove mosterd, yoghurt-mayonaise, spekjes, rode ui en augurkjes
Witte kool salade met mandarijn, groene hart appels, walnoten en crème fraîche
Salade van tomaat met buffelmozzarella, basilicum en extra viërge olijfolie
Crostini’s 

Tussengerecht, uitgeserveerd
Pompoensoep met een nootmuskaat crouton en paddenstoelen tapenade 

Hoofdgerecht, uitgeserveerd
Keuze uit een;

 Entrecote met jus van eekhoorntjesbrood, wintergroenten, le puy linzen en een aardappelmuffin
of
Snoekbaarsfilet, saffraan beurre blanc, truffel aardappel, crème van knolselderij en wintergroenten
of
Gerookte wilde rijst, venkel, schuimige saus van piment, gefrituurde feta (in springroll) met gebakken pompoen 

Dessert
Spektakel dessert in de nieuwbouw


Prijzen

Volwassenen € 49,50
Kinderen 4-12 € 21,50
Kinderen 0-3 Gratis

Bereikbaarheid

  • Vanaf de A12 en A2 snel bereikbaar
  • Vlakbij Utrecht en Amsterdam
  • Midden in de natuur

Eigen keuken

  • Streekproducten
  • Waar mogelijk biologisch
  • Eigen kruidentuin

Op maat gemaakt

  • Wij denken graag met u mee
  • Per situatie een passende oplossing
  • Kom ook eens op locatiebezoek

Wat onze gasten vinden van Kameryck

“We hebben in een korte periode een onvergetelijke dag neer kunnen zetten, mede dankzij de inzet en professionaliteit van de medewerkers van Kameryck. Op de avond zelf zijn we echt in de watten gelegd. Onze dank!”

Bruiloft

“Zeer vriendelijke en attente gastvrouwen en -heren. Grappig om te zien dat de jongste door de oudere collega’s werden gestuurd op een onopvallende, prettige manier.”

Restaurant